主要当地所出产的主要中草药材，三岔乡多产野生中药材，主要种类有桔梗（干、鲜）、鲁山参、何首乌、照山白、沂蒙全蝎、蝎子草、胡、黄芪、地八坐、苦参、萱草根、酸枣、野山药等200余种。必须对这些中草药材加以本土化色彩的精美包装，并分类组合推出。

2、养生保健类

根据中医学的原理对传统中草药（以三岔乡出产的为主）进行深度加工，形成具有特色的药膳、药茶、药酒、药饮、药粥等系列食品或饮品（见规划附件），在原有桔梗菜的基础上策划制作富有地方特色的桔梗宴和中药宴，扩大原有蝎系列产品（沂蒙全蝎酒、蝎精口服液全蝎液生胶囊、龙蝎酒等），与旅游功能加以结合。

凤凰山野生玉竹茶素有“亚洲人参”的美誉，玉竹的药用价值十分广泛，有降血糖，润泽皮肤，减肥排毒，养阴润燥清肺的功效。

3、地方果品与食品

    开发桃子（取名为“药王山寿桃”）、山楂、梨、柿子、杏、酸枣、大枣、葡萄、桑葚，以及加工制品，包括柿饼、栗子粉、山楂干、梨饼、果汁等制成品；用绿色原料制作的各类食品，包括煎饼、窝头、地瓜干、苯鸡蛋（涂上红色，即长寿红蛋）、真空包装的山野菜等。

    凤凰山原野鸡是采用凤凰山优良散养活山鸡宰杀为原料，辅以食盐和多种天然佐料及陈年循环老汤用传统正宗融现代化为一体精制而成。具有选料考究、制作精细、皮爽骨香、食而不腻等特点，是旅游、宴席、馈赠亲朋之上等佳品。